Aflatoxinas en maíz: Detección por fluorescencia molecular y cromatografía de líquidos

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M. Fernández
E. Torres
L. Naccha
L. Heyer
K. Acuña

Resumen

Es conocido el alto potencial carcinogénico, teratogénico e
inmunosupresor de las aflatoxinas, tanto en humanos como en
animales.

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