Cruz Hernández, Alejandro, Centro de Investigación en Alimentos y Ambiental. Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Álamo Temapache.km 6.5 Carretera Potrero del Llano-Tuxpan.Col. Xoyotitla. C.P. 92750Álamo Temapache, Veracruz., Mexico