VALIDACIÓN DE UN MÉTODO ANALÍTICO PARA CUANTIFICAR ALUMINIO EN TEJIDOS DE RATAS SPRAGUE DAWLEY MEDIANTE EAA-FLAMA Y EAA-HORNO DE GRAFITO

Contenido principal del artículo

Alejandro Monserrat García-Alegría
Humberto Francisco Astiazarán-García
Iván Anduro-Corona
Armando Burgos-Hernández
Eduardo Ruíz-Bustos
Rafael Canett-Romero
Kareen Krizzan Encinas-Soto
Agustín Gómez-Álvarez

Resumen

Se validó el método para cuantificar aluminio (Al) en tejidos de ratas Sprague Dawley mediante espectroscopia de absorción atómica por flama (EAA-F) y por horno de grafito (EAA-HG). La linealidad se evaluó mediante el coeficiente de correlación (r), cuyos resultados fueron de 1.000 y 0.9993 para EAA-F y EAA-HG, respectivamente. La exactitud fue de 100.62 y 97.75 % de recuperación, en tanto que la precisión fue de 0.61 y 1.30 % del coeficiente de variación para EAA-F y EAA-HG, respectivamente. La precisión también se evaluó en condiciones de repetibilidad; el resultado obtenido indica que el método es repetible para las concentraciones de aluminio (Al) utilizadas y determinadas por EAA-F y EAA-HG. Los resultados de límite de detección y límite de cuantificación para Al determinados por EAA-F fueron de 0.06 y 0.19 mg/L, y de 0.05 y 0.18 µg/L por EAA-HG. Por otro lado, se evaluó la exactitud del método analítico con un material de referencia certificado de tejido de ostión (NIST-1566b) digerido en horno de microondas, el cual contiene una concentración 197.2 ± 6.0 mg de Al/Kg de tejido. Los resultados obtenidos para la exactitud a través del porcentaje de recuperación fueron de 100.60 % para EAA-F y de 100.51 % para EAA-HG. La aplicabilidad del método se evaluó mediante la fortificación de tejidos de ratas (mama, cerebro, hígado y hueso), así como controles digeridos en horno de microondas. Los resultados obtenidos para la exactitud mediante el porcentaje de recuperación fluctuaron entre 99.32 y 109.00.

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Detalles del artículo

Biografía del autor/a

Alejandro Monserrat García-Alegría, Programa de Doctorado en Ciencias (Químico Biológicas y de la Salud). Universidad de Sonora. Luis Encinas y Rosales s/n. Colonia Centro. CP: 83000. Hermosillo, Sonora, México.

Maestro del departamento de Ciencias Químico Biológicas de la Universidad de Sonora desde hace 25 años. Actualmente es responsable del Laboratorio de Bioquímica y cursa el segundo año del Doctorado en Ciencias de la Salud.

Humberto Francisco Astiazarán-García, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. (Dirección de Nutrición), Carretera a La Victoria Km 0.6. CP: 83304. Hermosillo, Sonora, México.

Dirección de Nutrición. Laboratorio de Patología Experimental. Investigador Titular C.

Iván Anduro-Corona, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A. C. (Dirección de Nutrición), Carretera a La Victoria Km 0.6. CP: 83304. Hermosillo, Sonora, México.

Dirección de Nutrición. Laboratorio de Patología Experimental. Investigador Asociado B.

Armando Burgos-Hernández, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos. Universidad de Sonora. Luis Encinas y Rosales s/n. Colonia Centro. CP: 83000. Hermosillo, Sonora, México.

Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos. Profesor Investigador. Titular C.

Eduardo Ruíz-Bustos, Departamento de Ciencias Químico Biológicas. Universidad de Sonora. Luis Encinas y Rosales s/n. Colonia Centro. CP: 83000. Hermosillo, Sonora, México.

Departamento de Ciencias Químico Biológicas. Maestro de Tiempo Completo. Titular B.

Rafael Canett-Romero, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos. Universidad de Sonora. Luis Encinas y Rosales s/n. Colonia Centro. CP: 83000. Hermosillo, Sonora, México.

Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos. Profesor Investigador. Titular A.

Kareen Krizzan Encinas-Soto, Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia, Universidad de Sonora, Luis Encinas y Rosales s/n. Colonia Centro. CP: 83000. Hermosillo, Sonora, México.

Departamento de Ingeniería Química y Metalurgía. Técnico Académico General. Nivel A.

Agustín Gómez-Álvarez, Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia, Universidad de Sonora, Luis Encinas y Rosales s/n. Colonia Centro. CP: 83000. Hermosillo, Sonora, México.

Departamento de Ingeniería Química y Metalurgía. Maestro de Tiempo Completo. Titular C.

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