Evaluación de la remoción de la materia orgánica de efluente de camal aplicando procesos Fenton y foto-Fenton

Resumen

Las actividades de sacrificio de animales en un camal (matadero) requieren de gran consumo de agua; en consecuencia, generan aguas residuales con alta carga orgánica, cuya disposición representa un problema ambiental. Por esta razón, en la presente investigación se evaluó, mediante técnicas estadísticas, la eficiencia de los procesos Fenton y foto-Fenton para la remoción de materia orgánica del efluente del Camal Municipal de Cusco-Perú. Previamente se realizó la evaluación, el seguimiento y el análisis de las características del efluente y el diagnóstico del punto de muestreo. Para el muestreo del efluente se utilizaron la metodología y los procedimientos de toma de muestra establecidos por la normativa peruana. En cada uno de los experimentos realizados se determinaron las concentraciones inicial y final de la demanda bioquímica de oxígeno (DBO₅). Se utilizó el diseño de caja Behnken para la matriz de distribución de los 30 experimentos con sus respectivos niveles, correspondiente a los parámetros FeSO₄•7H₂O, H₂O₂ y pH. Los ensayos se realizaron en una prueba de jarras, con velocidad de agitación de 150 rpm y tiempo de reacción de 1 h. En el caso del proceso foto-Fenton, se instaló un foto-reactor con una lámpara 13 W (UV-C 254 nm), empleando la misma velocidad de agitación y tiempo de reacción. Respecto del proceso Fenton, los resultados alcanzados en la investigación indican un decaimiento de la DBO₅ del 93.96 %, en comparación con el proceso foto-Fenton, que alcanzó un 94.63 %.