CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y USOS DEL AGUA SUBTERRÁNEA EN ESTABLECIMIENTOS AGROPECUARIOS DEL CENTRO-SUR DE CÓRDOBA, ARGENTINA

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Noelia Luján Urseler
Romina Andrea Bachetti
Gabriela Damilano
Verónica Morgante
Rosa Natalia Ingaramo
Verónica Saino
Carolina Andrea Morgante

Resumen

La intensificación de los sistemas productivos (agrícolas o ganaderos) ha provocado una alteración en la calidad del agua subterránea debido, entre otras causas, a la introducción de microorganismos contaminantes. La calidad microbiológica del agua debe considerarse como un parámetro elemental para definir su aptitud para diferentes usos: consumo de la población rural, consumo del ganado bovino o limpieza de instalaciones de ordeñe. Los objetivos de este estudio fueron: (1) conocer la calidad microbiológica del agua subterránea en establecimientos agropecuarios para definir aptitudes de uso y (2) evaluar la relación entre el uso del suelo y la calidad del agua subterránea de la región. Se realizaron análisis microbiológicos utilizando como indicadores: i) recuento de bacterias aerobias mesófilas, ii) detección de coliformes totales y fecales, y iii) presencia de Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa en muestras de agua obtenidas de perforaciones de establecimientos agrícolas (EA; n = 28) o ganaderos/lecheros (EG; n = 34) ubicados en la región centro-sur de la provincia de Córdoba, Argentina. En el 58 % de las muestras analizadas (n = 62) se detectó la presencia de al menos un indicador de contaminación que supera los parámetros para consumo humano o higiene de instalaciones de ordeñe. El 12 % de los EG poseen agua de calidad deficiente para el consumo del ganado bovino. Mediante análisis bivariados se encontró una escasa asociación entre el uso del suelo y la calidad microbiológica del agua, por lo que el origen de la contaminación observada responde a múltiples factores que inciden en la región. 

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Biografía del autor/a

Noelia Luján Urseler, Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas. Universidad Nacional Villa María. Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina, Código Postal 5900.

Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas.

Laboratorio de Microbiología.

Becaria doctoral CIT-CONICET

Romina Andrea Bachetti, Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas. Universidad Nacional Villa María. Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina, Código Postal 5900.

Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas.

Laboratorio de Microbiología.

Doctora

Gabriela Damilano, Departamento de Educación, Facultad de Ciencias Humanas. Universidad Nacional de Río Cuarto. Ruta Nac. 36 - Km. 601, Río Cuarto, Córdoba, Argentina, Código Postal 5804.

Departamento de Educación, Facultad de Ciencias Humanas. 

Profesora Investigadora

Verónica Morgante, Programa Institucional de Fomento a la Investigación, Desarrollo e Innovación. Universidad Tecnológica Metropolitana Ignacio Valdivieso 2409, San Joaquín, Santiago, Chile.

Programa Institucional de Fomento a la Investigación, Desarrollo e Innovación. 

Investigador

Rosa Natalia Ingaramo, Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas. Universidad Nacional Villa María. Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina, Código Postal 5900.

Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas.

Laboratorio de Microbiología.

Ingeniera Agrónoma

Verónica Saino, Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas. Universidad Nacional Villa María. Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina, Código Postal 5900.

Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas.

Laboratorio de Microbiología.

Profesora Investigadora

Carolina Andrea Morgante, Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas. Universidad Nacional Villa María. Arturo Jauretche 1555, Villa María, Córdoba, Argentina, Código Postal 5900.

Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Básicas y Aplicadas.

Laboratorio de Microbiología.

Profesora Investigadora

 

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